உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் பொருட்களின் விலை உயர்வால் அடுத்த ஆண்டு உணவு மற்றும் பானங்களின் விலையை அதிகரிக்க உணவுத் தொழில்முனைவோரைப் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் சங்கங்கள் பரிசீலித்து வருகின்றன.

அதிகரிப்பு விகிதம் குறித்து இதுவரை எந்த முடிவும் எடுக்கப்படவில்லை என்றாலும், உயரும் செலவுகளை உள்வாங்க முடியாததால், விலை உயர்வு தவிர்க்க முடியாதது என்று உணவக நிர்வாகிகள் தெரிவித்தனர்.

இது ஏற்கனவே சில உணவகங்கள் உணவு மற்றும் பானங்களின் விலைகளை 10 சதவீதம் உயர்த்தியுள்ளது.

9,000 உணவகங்களைப் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் மலேசியன் முஸ்லீம் உணவக உரிமையாளர்கள் சங்கம் (பிரெஸ்மா), விலையுயர்ந்த பொருட்கள் மற்றும் பொருட்களின் விலையில் 30 சதவீத அதிகரிப்பை ஈடுகட்ட சிலர் மெனு பொருட்களுக்கு 10 சதவீத விலையை உயர்த்த முன்மொழிந்தனர்.

அதன் தலைவர் ஜவஹர் அலி தைப் கான், கிள்ளான் பள்ளத்தாக்கு மற்றும் முக்கிய இடங்களில் உள்ள உணவகங்கள் இந்திய முஸ்லிம் உணவகங்களில் மக்களுக்கு மிகவும் பிடித்த உணவு மற்றும் பானங்களுக்கு 10 முதல் 20 சென் வரை சேர்க்க வேண்டும் என்று கருத்து தெரிவித்தார்.

தே தாரிக், மிலோ, நாசி லெமாக், ரொட்டி கனாய், தோசை, சப்பாத்தி மற்றும் மீ கோரெங் ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

“மூன்று ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக எங்கள் விலையை எங்களால் பராமரிக்க முடிந்தது. டிச. 30 வரை விலையை உயர்த்த வேண்டாம் என்று அதன் உறுப்பினர்களைக் கேட்டுக்கொண்ட ஒரே சங்கம் பிரெஸ்மா மட்டுமே.

“ஆனால் நிச்சயமாக அடுத்த வருடத்தில் நியாயமான விகிதத்தில் ஒரு இன்கிரிமென்ட்டை விதிப்போம். எங்கள் இன்கிரிமென்ட்டை குறைப்போம்” என்று ஜவஹர் கூறினார், இது ஆபரேட்டர்கள் பணம் சம்பாதிப்பதற்காக அல்ல, ஆனால் உயரும் செலவுகளை ஈடுகட்டுவதற்காக என்று வலியுறுத்தினார்.

“ஒரு துண்டு ரொட்டி சேனைக்கு நாங்கள் RM2.50 வசூலிக்கும்போது கூட, நாங்கள் குழம்பு அல்லது பருப்பு கறியை வழங்குவதால் அதிக பணம் சம்பாதிக்க முடியாது,” என்று அவர் மேலும் கூறினார்.

வரும் புதன்கிழமை பிரேமாஸின் வருடாந்திர பொதுக்குழுவில் விலைவாசி உயர்வு விவகாரம் விவாதிக்கப்படும்.

பிரெஸ்மா, உள்நாட்டு வர்த்தகம் மற்றும் நுகர்வோர் விவகார அமைச்சர் அலெக்சாண்டர் நந்தா லிங்கிக்கும் கடிதம் எழுதி, சந்திப்பைப் பெற்று, அமைச்சகத்திடம் இருந்து ஆலோசனை பெறுமாறு ஜவஹர் கூறினார்.

நெஸ்லே (மலேசியா) Bhd மற்றும் Fraser & Neave Holdings Bhd உள்ளிட்ட உணவு மற்றும் குளிர்பான நிறுவனங்களில் உலகளவில் பொருளாதார நடவடிக்கைகள் மீண்டும் தொடங்குவதற்கு மத்தியில் சில பொருட்களின் சில்லறை விலைகளை உயர்த்தியதாக கடந்த மாதம் தெரிவிக்கப்பட்டது.

விலையுயர்ந்த பொருட்களைத் தவிர, தொழிலாளிகள் பற்றாக்குறையால் தொழில்துறை போராடி வருவதாகவும், பணியாளர்களை வேலைக்கு அமர்த்துவதற்கு முதலாளிகள் அதிக ஊதியத்தை வழங்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் இருப்பதாகவும், இதனால் மேல்நிலை செலவுகள் அதிகரிக்கின்றன என்றும் ஜவஹர் கூறினார்.

50-100 சதவீதம் செலவு உயர்வு

1,500 உறுப்பினர்களை பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் மலேசியன் இந்திய உணவக உரிமையாளர்கள் சங்கம் (பிரிமாஸ்), அதன் உறுப்பினர்கள் சிலர் தங்கள் வளாகத்தில் விற்கப்படும் உணவு மற்றும் பானங்களின் விலைகளை அதிகரித்துள்ளதாக நம்புகிறது.

“நாங்கள் வாங்கிய பொருட்கள் மற்றும் பொருட்களின் விலைகள் 50 முதல் 100 சதவீதம் வரை அதிகரித்துள்ளன” என்று பிரிமாஸ் துணைத் தலைவர் சி கிருஷ்ணன் கூறினார்.

கோவிட் -19 தொற்றுநோய்க்குப் பிறகு உலகளாவிய விநியோகச் சங்கிலியின் சீர்குலைவு காரணமாக விலையுயர்ந்த இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பொருட்களுக்கு பொருட்களின் விலைகள் கூர்மையான அதிகரிப்புக்கு காரணம் என்று அவர் கூறினார்.

உணவகங்களில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களில் தோராயமாக 70 சதவீதம் இறக்குமதி செய்யப்பட்டவை என்றார் கிருஷ்ணன்.

“48 அமுக்கப்பட்ட பால் கேன்கள் கொண்ட ஒரு அட்டைப்பெட்டி ஒரு வருடத்திற்கு முன்பு RM107 ஆக இருந்தது, ஆனால் இப்போது அது RM127 ஆக உள்ளது. இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பருப்பு ஒரு வாரத்தில் RM123 இலிருந்து RM129 ஆக அதிகரித்துள்ளது, இதைப் பற்றி எங்களால் எதுவும் செய்ய முடியாது.

“எங்கள் உணவகங்களில் விலையை உயர்த்தாமல், எங்கள் வணிகத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்வது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. அதிகரித்து வரும் செலவுகளை ஈடுகட்ட விலையை 15 முதல் 20 சதவீதம் வரை அதிகரிக்க வேண்டும் என்று நான் நினைக்கிறேன்.

“சில உணவகங்கள் அவற்றின் விலைகளை 10 சதவிகிதம் அல்லது 10 சென் முதல் 30 சென் வரை அதிகரித்துள்ளன, இது (நுகர்வோர் மீது) உண்மையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்த வாய்ப்பில்லை. வாடிக்கையாளர்கள் வீட்டுப் பொருட்களையும் வாங்குவதைப் புரிந்துகொள்வார்கள்” என்று கிருஷ்ணன் மேலும் கூறினார்.

ப்ரிஸ்மா அதன் கமிட்டி உறுப்பினர்களுடனான சந்திப்புக்கு இன்னும் அழைக்கவில்லை, கிருஷ்ணன் ஒரு கூட்டத்தை நடத்துவதற்கு முன்பு கூறியது போல், விலைகள் நிர்வகிக்கக்கூடியதா என்பதை தீர்மானிக்க, அதிகரிப்புகள் நிரந்தரமாக இருக்குமா என்பதை சங்கம் உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.

“எங்கள் உறுப்பினர்களின் விலைகளை அதிகரிக்க நாங்கள் ஊக்குவிக்கவில்லை, ஆனால் எங்கள் உறுப்பினர்களை அவ்வாறு செய்வதைத் தடுக்க முடியாது,” என்று அவர் மேலும் கூறினார்.

கிருஷ்ணன், நுகர்வோரிடம் வசூலிக்கப்படும் விலைக் குறிகளை மட்டும் பார்க்காமல், உணவு சேவை நடத்துனர்களின் அவல நிலையை அரசு புரிந்துகொள்ள வேண்டும் என்று வலியுறுத்தினார்.

“மார்ச் 2020 முதல், சுமார் 1,000 உணவு விற்பனை நிலையங்கள் வணிகத்தை நடத்துவதற்கான செலவைத் தாங்க முடியாமல் கடையை மூடிவிட்டன.”

இடம் பற்றிய விஷயம்

இதற்கிடையில், 20,000 உறுப்பினர்களை பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் மலேசியா சிங்கப்பூர் காபி கடை உரிமையாளர்களின் பொதுச் சங்கம், பாரம்பரிய காபி கடைகளில் பானங்கள் இருப்பிடத்தைப் பொறுத்து அடுத்த மாதம் 20 முதல் 60 சென் வரை அதிகரிக்கும் என்று கூறியுள்ளது.

கிராமப்புறங்களில் விலை 20-30 சென்னும், நகர்ப்புறங்களில் 40-60 சென்னும் அதிகரிக்கும் என்று அதன் தலைவர் வோங் டியூ ஹூன் கூறியதாக தி மலேசியன் இன்சைட் செய்தி வெளியிட்டுள்ளது.

ஒரு கப் காபியின் விலை 20 சென்களால் அதிகரிக்கப்படும் போது, ​​காபி கடையில் ஒரு நாளைக்கு 100 கப் விற்க முடிந்தால் RM20 கூடுதலாக கிடைக்கும் என்று வோங் கூறினார்.

பானங்களுக்கான அதிகரிப்பு விகிதத்தில் இறுதி முடிவு எதுவும் எடுக்கப்படவில்லை என்றும் அவர் சீனா பிரஸ் மூலம் மேற்கோளிட்டுள்ளார் .