மலேசிய தேசிய நூலகம் (பிஎன்எம்) மலாய் கையெழுத்துப் பிரதிகள் மீதான மூன்று நாள் அனைத்துலக மாநாடு ஒன்றுக்கு ஏற்பாடு செய்துள்ளது. இந்த மாநாட்டில் 200 ஆண்டு பழமைவாய்ந்த மலாய் சமையல் குறிப்புகளில் காணப்படும் நாசி பிரியாணி பற்றியும் விவாதிக்கப்படும்.
இந்த மாநாடு எதிர்வரும் செவ்வாய்க்கிழமை தொடங்குகிறது. இந்த 200 ஆண்டு பழமைவாய்ந்த மலாய் கையெழுத்துப் பிரதிகளை மலாய் சமூகத்தினர் சேகரித்தனர் என்றும், அவை இந்தோனேசியா, போன்டியனாக்கிலிருந்து வந்திருக்க வேண்டும் என்று நம்பப்படுவதாக பிஎன்எம் தலைமை இயக்குனர் நாபிஷா அஹமட் கூறினார்.
இது போன்ற ஆய்வின்வழி கண்டுபிடிக்கப்பட்ட உண்மைகள் கிடைப்பது கடினம் என்று கூறிய அவர், நாசி பிரியாணி, மீ கோரெங், சூப் லிடா மற்றும் சூப் காக்கி ஆகியவை மாநாட்டின் முக்கியப்பகுதிகளாக இருக்கும் என்றார்.
மேலும், காலனித்துவத்திற்கு எதிரான போராட்டம் மற்றும் மலாய் மருத்துவக்கலை டி.ஐ.ஒய் (நீயே செய்து கொள் – Do it yourself) ஆகியவை குறித்தும் விவாதிக்கப்படும் என்று நாபிஷா மேலும் கூறினார்.
இந்த மாநாட்டில் மொத்தம் 27 விவாதப் பொருள்கள் பற்றி பேசப்படும். அவற்றில் ஐந்து இந்தோனேசியா பற்றியதாக இருக்கும்.
இந்த மாநாட்டின் கருப்பொருள்: “மலாய் பாரம்பரியத்தை நிலைநிறுத்துதல்: தேசிய நாகரிகத்திற்கு முக்கியத்துவம் அளித்தல்” என்பதாகும்.
கிழித்தான்கள்-
பிரியாணி , 200 வருட மலாய் பாரம்பரிய உணவு ????
சில வேளை பிரியாணியை உலகிட்கு அறிமுக படுத்தியது மலாய் காரன் தான் என்று சொல்வார்கள் ….எழுத்து கூட இல்லாத மொழி துள்ளும் துள்ளல் பாரீர்
மசாலா வடையை மலாயர்கள் மஸலோடே என்று மாற்றிக் கொண்டுள்ளனர்.
அட எருமைகளா !
ஏண்டா 200 ஆண்டு பின்னுக்கு போகிறீர்கள்.
60 ஆண்டுக்கு பின்னுக்கு போனால், மலாய் சமையல் என்றாலே வெள்ளை சோறும்-சுட்ட கருவாடு (கறிக்கு பதிலாக சீனர் நாசி ஆயாம் கடையில் 10 காசுக்கு CHILI சாறு) இல்லையென்றால் BELACHAN SAMBAL-தான் என்பது அன்று வாழ்ந்தவர்களும், அப்பொழுது இந்த நாட்டை ஆண்ட ஆங்கிலேயர்களும் நன்கு அறிவார்கள்.
தங்களுக்கு என எதுவும் இல்லாமல் பிறந்த மண்ணை விட்டு ஓடி வந்து மற்றொரு மண்ணை அபகரித்தது மட்டுமில்லாமல் மதம், மொழி, பண்பாடு, உணவு எல்லாமே இரவல் வாங்கி வாழ்ந்து கொண்டிருக்கும் ஜெனமங்கள் உலகில் இருக்கிறது என்றால் அது மலேசியாவில் வாழும் …….. எனற இனம்தான் என்பது உலகிற்கே தெரியும்.
நீங்க ஒன்னும் புதுசா கதை சொல்ல வேண்டாம்.
எழுத்தே இல்லாத ஒரு மொழி ! ஏறக்குறைய 100 % ஆங்கிலமும் ,தமிழும் ,சமஸ்கிருதமும் கலந்து ! தனக்கென்று ஒரு தனி கலாச்சாரம் இன்றி ! தமிழனின் கலாச்சாரத்தையும் ! குறிப்பாக இந்து கலாச்சாரத்தையும் ! இந்திய முஸ்லீம் கலாச்சாரத்தையும் ! கடைபிடித்து கொண்டு தனக்கென ஒரு இனத்தை உருவாக்கி கொண்டு ! தமக்கென்று ஒரு நாட்டை உருவாக்கி கொண்டு ! உலக அரங்கில் வளம் வரும் மலாய் இனம் பாராட்டப்பட வேண்டியவர்கள் ! கல் தோன்ற , மண் தோன்ற காலத்தில் தோன்றிய மூத்த குடி ! பல ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன் தோன்றிய மூத்த மொழி ! சொந்த நாட்டிலேயே தமிழுக்கு மரியாதையும் ,மதிப்பும் கிடையாது ! தமிழனுக்கு தமிழ் நாடே சொந்தம் கிடையாது ! அடுத்த சமுதாயத்தை குறை கூறுவதற்கு எந்த தமிழனுக்கும் தகுதி கிடையாது ! பழங்கதை பேசியே தமிழன் என்ற ஓர் இனம் அழிந்து போக வேண்டியதுதான் !.