மலேசிய நுகர்வோர் சங்கங்களின் கூட்டமைப்பு (ஃபோம்கா), சர்க்கரைக்கான மானியங்களை மறுபரிசீலனை செய்யுமாறு அரசாங்கத்தை வலியுறுத்தியுள்ளது, ஏனெனில் நாட்டில் நீரிழிவு நோயாளிகள் அதிகரித்து வருவதால், அது இனி பொது சுகாதாரத் தேவைகளுக்கு ஏற்ப இல்லை என்று கூறியுள்ளது.

மூன்று முதல் ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு மானியத்தை படிப்படியாகக் குறைப்பது யதார்த்தமானது என்றும், நுகர்வோர் மற்றும் தொழில்துறை வீரர்கள் திடீர் விலை உயர்வை எதிர்கொள்ளாமல் மாற்றியமைக்க அவகாசம் அளிப்பதாகவும் போம்கா தலைமை நிர்வாக அதிகாரி டி சரவணன் கூறினார்.

“இந்த படிப்படியான அணுகுமுறை விலை அதிர்ச்சிகளைக் குறைக்கும் மற்றும் குறைந்த வருமானக் குழுக்களுக்கு ஏற்படும் பெரும் பொருளாதார தாக்கத்தைத் தடுக்கும்.

“அதே நேரத்தில், மானிய சேமிப்பை பொது சுகாதாரத் திட்டங்கள், ஊட்டச்சத்து கல்வி முயற்சிகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளை உருவாக்கும் உணவு மற்றும் பான உற்பத்தியாளர்களுக்கான ஊக்கத்தொகைகளுக்கு அனுப்ப முடியும்,” என்று அவர் செய்தியாளர்களிடம் கூறினார்.

மலேசிய மருத்துவ சங்கம், அடுத்த மூன்று முதல் ஐந்து ஆண்டுகளில் உற்பத்தி செய்யப்பட்ட உணவு மற்றும் பானங்களில் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையை படிப்படியாக 20 சதவீதம் முதல் 30% வரை குறைக்குமாறு அரசாங்கத்திடம் கோரிக்கை விடுத்திருந்தது, மலேசியா நீரிழிவு நெருக்கடியை எதிர்கொள்கிறது என்று எச்சரித்தது.

மலேசிய மருத்துவ சங்கம் (MMA) தலைவர் டாக்டர் ஆர். திருநாவுக்கரசு, இலக்கை அடையக்கூடியது, உலகளாவிய நடைமுறைகளுடன் ஒத்துப்போகிறது, மேலும் பரந்த சர்க்கரை வரி மற்றும் தெளிவான முன்-பேக் ஊட்டச்சத்து லேபிளிங் மூலம் ஆதரிக்கப்பட வேண்டும்.

இதைத் தொடர்ந்து, மலேசியா இப்போது உலகளவில் 13வது இடத்தில் உள்ளது மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவில் நீரிழிவு நோய் பரவலில் மிக உயர்ந்த இடத்தில் உள்ளது, மலேசியர்களில் 21 சதவீதம் அல்லது ஐந்து பெரியவர்களில் ஒருவர் இந்த நோயுடன் வாழ்கிறார் என்ற அறிக்கைகள் வந்தன.

திருநாவுக்கரசு தேசிய சுகாதார மற்றும் நோயுற்ற கணக்கெடுப்பு 2023 இன் கண்டுபிடிப்பையும் மேற்கோள் காட்டினார். பெரியவர்களில் 15.6 சதவீதம் பேருக்கு நீரிழிவு நோய் உள்ளது, பாதிக்கும் மேற்பட்டவர்கள் அதிக எடை அல்லது பருமனாக உள்ளனர்.

நுகர்வோர் தேவை மாறி வருவதால், சில உற்பத்தியாளர்கள் ஏற்கனவே குறைந்த சர்க்கரை தயாரிப்புகளை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளதாகவும், ஆனால் கடுமையான அரசாங்கக் கொள்கைகள் தொழில்துறை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்தும் என்றும் சரவணன் கூறினார்.

“இருப்பினும், சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பது அவசியம் விலைகளைக் குறைக்க வழிவகுக்காது. பல சந்தர்ப்பங்களில், உற்பத்தியாளர்களின் செலவுகள் ஆரம்பத்தில் அதிகரிக்கக்கூடும், ஏனெனில் அவர்கள் சூத்திரங்களை மாற்ற வேண்டும், மாற்றுப் பொருட்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும் அல்லது கூடுதல் முதலீடு தேவைப்படும் தயாரிப்பு சோதனையை நடத்த வேண்டும்.

“உண்மையில், மாற்றீடுகள் அல்லது இயற்கை சுவையூட்டிகள் பெரும்பாலும் சர்க்கரையை விட விலை அதிகம். எனவே, சர்க்கரை குறைக்கப்படுவதால் விலைகள் குறையும் என்று கருதுவது நம்பத்தகாதது.”

மலேசிய இந்திய உணவக உரிமையாளர்கள் சங்கத்தின் (ப்ரிமாஸ்) தலைவர் ஜே. கோவிந்தசாமி மலேசிய மருத்துவ சங்கத்தின் (MMA) பரிந்துரைகளை ஆதரித்தார், தெளிவான சர்க்கரை மற்றும் கலோரி லேபிளிங் நுகர்வோர் ஆரோக்கியமான தேர்வுகளைச் செய்ய அதிகாரம் அளிக்கிறது, அதே நேரத்தில் உணவகங்கள் தங்கள் சமையல் குறிப்புகளை மேம்படுத்த ஊக்குவிக்கிறது.

இருப்பினும், இந்த முயற்சி பொது சுகாதாரம் மற்றும் உணவுத் துறைக்கு பயனளிப்பதை உறுதிசெய்ய, F&B உதவியாளர்களுக்கு தெளிவான வழிகாட்டுதல்களையும் ஆதரவையும் வழங்குமாறு அவர் அரசாங்கத்தை வலியுறுத்தினார்.

“தன்னார்வ பெயரிடல் மற்றும் தெளிவான வழிகாட்டுதல்களுடன் தொடங்கி, படிப்படியாகவும் நடைமுறை ரீதியாகவும் இதை செயல்படுத்தவும். பிரைமாஸ் போன்ற சங்கங்களுடன் ஒத்துழைப்புடன், சிறு ஆபரேட்டர்களுக்கான பயிற்சி மற்றும் ஆதரவு, சீரான செயல்படுத்தலை உறுதி செய்யும்,” என்று அவர் கூறினார்.

-fmt